Description
La recette d’aiguillette de poulet est un plat français classique, connu pour sa simplicité et son élégance. Des aiguillettes de poulet, accompagnées de légumes sautés, font de ce plat un choix parfait pour un dîner rapide ou une occasion spéciale.
Ingredients
Scale
- 500g d’aiguillettes de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, tranché finement
- 2 carottes, pelées et tranchées
- 2 courgettes, en dés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché (pour garnir)
Instructions
- Préparez les aiguillettes de poulet en les séchant avec du papier absorbant. Assaisonnez-les avec le sel, le poivre et le thym séché.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez les aiguillettes et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Dans la misma poêle, ajoutez l’oignon et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, puis ajoutez les carottes et les courgettes, cuisez encore 5-7 minutes.
- Incorporez les aiguillettes cuites avec les légumes, mélangez délicatement et chauffez pendant une minute. Décorez avec du persil frais avant de servir.
Notes
- Pour rehausser le plat, vous pouvez ajouter une sauce comme une sauce à la moutarde.
- Expérimentez avec d’autres légumes tels que des poivrons ou des champignons.
- Le vin blanc léger comme le Sauvignon Blanc accompagne bien ce plat.
- Les herbes comme le romarin ou l’origan peuvent remplacer le thym.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
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