Description
Apprenez à réussir une sauce cheddar facile et onctueuse grâce à cette astuce simple. Parfaite pour accompagner vos plats préférés, des nachos aux macaronis.
Ingredients
Scale
- 500 ml de lait entier
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 200 g de fromage cheddar râpé
- Une pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Faites fondre le beurre à feu moyen et incorporez la farine en mélangeant pendant 2 minutes.
- Ajoutez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux et laissez épaissir.
- Retirez du feu, ajoutez le fromage cheddar et remuez jusqu’à obtenir une sauce lisse.
- Assaisonnez avec muscade, sel et poivre selon votre goût. Servez-la sur vos plats.
Notes
- Utilisez du lait entier pour une sauce plus crémeuse.
- Remplacez la muscade par une épice de votre choix si nécessaire.
- Mélangez bien farine et beurre avant d’ajouter le lait pour éviter les grumeaux.
- Utilisez un mixeur plongeant si des grumeaux se forment.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Sauces
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 50 mg
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