Description
Découvrez ces délicieuses barres au flan vanille, un dessert gourmand et facile à préparer. Avec une base croustillante et une crème onctueuse à la vanille, elles sont parfaites pour le goûter ou un dessert raffiné. Suivez notre recette étape par étape pour un résultat parfait à chaque fois.
Ingredients
- Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre froid, 50 g de sucre, 1 œuf.
- Pour la crème vanille : 500 ml de lait, 100 g de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 2 jaunes d’œufs, 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
Instructions
- Préparer la pâte : Mélangez farine et sucre, ajoutez le beurre et l’œuf. Formez une boule et réfrigérez 30 min.
- Étaler la pâte : Étalez la pâte dans un moule, piquez-la et enfournez 15 min à 180°C.
- Préparer la crème vanille : Faites chauffer le lait avec la vanille. Mélangez jaunes d’œufs, sucre et maïzena, puis incorporez le lait chaud. Faites épaissir à feu doux.
- Assembler et cuire : Versez la crème sur la base précuite. Enfournez 20 min à 160°C. Réfrigérez 2h avant de découper.
Notes
- Ajoutez des fruits comme des framboises pour une touche fruitée.
- Remplacez la vanille par de la noix de coco pour une version exotique.
- Conservez au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelez sans sucre glace.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 180 kcal Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg
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