Description
Découvrez nos délicieux biscuits apéritifs sésame, avoine et parmesan, une explosion de saveurs croustillantes parfaite pour vos apéritifs. Faciles à préparer, ces biscuits gourmands allient le croquant des graines de sésame, la douceur des flocons d’avoine et le goût savoureux du parmesan. Une recette incontournable pour égayer vos moments de convivialité !
Ingredients
Scale
- 100 g de flocons d’avoine
- 50 g de graines de sésame
- 80 g de parmesan râpé
- 100 g de farine
- 1 œuf
- 50 g de beurre mou
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe d’eau (si nécessaire)
Instructions
- Mélangez les flocons d’avoine, graines de sésame, parmesan, farine, sel et poivre dans un saladier.
- Ajoutez le beurre mou et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte compacte. Si nécessaire, ajoutez une cuillère à soupe d’eau.
- Formez une boule et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez des formes.
- Disposez sur une plaque avec papier sulfurisé et enfournez 12-15 minutes jusqu’à dorure.
- Laissez refroidir avant dégustation.
Notes
- Conservez dans une boîte hermétique pendant 1 semaine.
- Variante : ajoutez du paprika ou du cumin pour plus de piquant.
- Remplacez le parmesan par du pecorino ou du cheddar pour varier les saveurs.
- Idéal avec des dips maison ou un verre de vin blanc.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 45 Kcal
- Sugar: 0.2g
- Sodium: 60mg
- Fat: 2.5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1.2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0.5g
- Protein: 1.5g
- Cholesterol: 10mg
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