Description
Los Bols de Patates Douces Sloppy Joe son una deliciosa y nutritiva variante de los clásicos Sloppy Joe, combinando la dulzura de las batatas asadas con carne molida sazonada y especias ricas.
Ingredients
Scale
- 2 batatas grandes, en cubos
- 1 libra de carne molida
- 1 pimiento, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precaliente el horno a 200°C (400°F). Mezcle las batatas en cubos con aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja para hornear.
- Coloque las batatas sazonadas en el horno y ase durante 25-30 minutos o hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
- En una sartén grande a fuego medio, saltee la cebolla y el pimiento hasta que se ablanden. Agregue el ajo picado y la carne molida; cocine hasta que la carne esté dorada.
- Una vez cocida la carne, agregue la salsa de tomate, salsa Worcestershire, pimentón, chile en polvo, sal y pimienta. Deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Para servir, coloque las batatas asadas en tazones, cubra con la mezcla de carne y adorne con queso rallado, cebollas verdes o cilantro fresco.
Notes
- Puede duplicar la receta para reuniones más grandes.
- Servir inmediatamente para disfrutar de la mejor textura.
- Se puede guardar en el refrigerador por 3-4 días.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Cenas
- Method: Horno y sartén
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 tazón
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg