Description
Les Bombes Pizza au Pepperoni et Fromage sont une création gourmande qui combine la croûte croustillante de la pizza avec un cœur fondant de pepperoni et de fromage. Parfaites pour les apéritifs, les soirées entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ces petites bombes de saveurs vont conquérir tous les amateurs de pizza.
Ingredients
Scale
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère
- 250 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 150 g de pepperoni en tranches
- 200 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf (pour la dorure)
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez progressivement l’eau tiède et l’huile d’olive tout en pétrissant jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud, couverte d’un torchon, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Une fois la pâte levée, divisez-la en petites portions égales (environ 12 à 15 boules). Aplatissez légèrement chaque boule avec vos mains pour former des disques.
- Placez une tranche de pepperoni et une généreuse pincée de mozzarella râpée au centre de chaque disque de pâte. Refermez soigneusement la pâte autour de la garniture pour former une boule bien hermétique.
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7). Disposez les bombes pizza sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d’un mélange d’œuf battu et saupoudrez de parmesan et d’herbes de Provence. Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Servez chaud et savourez !
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre ou de la feta.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de fraîcheur.
- Servez avec une sauce tomate ou une sauce à l’ail pour tremper.
- Les Bombes Pizza au Pepperoni et Fromage se conservent jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Réchauffez-les quelques minutes au four avant de les déguster.
- Prep Time: 1 heure 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 bombe
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 35mg
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