Description
Ces bouchées de chou-fleur croustillantes avec sauce à l’ail sont un délice pour vos papilles. Parfaites pour les apéritifs ou les fêtes, leur texture croustillante et leur sauce savoureuse rendent chaque bouchée irrésistible.
Ingredients
Scale
- 1 tête de chou-fleur
- 1 tasse de chapelure
- 2 œufs
- 1/2 tasse de fromage râpé (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail, émincées
- Jus de 1/2 citron
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (392°F).
- Découpez le chou-fleur en petits florets.
- Mélangez la chapelure, le sel, le poivre, et le fromage râpé dans un bol.
- Battez les œufs dans un autre bol.
- Trempez chaque floret de chou-fleur dans les œufs battus puis dans le mélange de chapelure.
- Placez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Mélangez le yaourt, l’huile d’olive, l’ail, et le jus de citron pour la sauce.
- Servir chaud avec la sauce à l’ail en accompagnement.
Notes
- Ajoutez des épices comme le paprika ou le curry pour une touche différente.
- Utilisez de la farine d’amande ou des flocons d’avoine mixés pour une version sans gluten.
- Expérimentez avec différents types de fromage pour varier les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Aperitif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 130mg