Description
Boulettes Grecques Tzatziki : Un délice méditerranéen rempli de saveurs, parfait pour un repas réconfortant. Cette recette est simple à réaliser et apporte un goût vibrant de la cuisine méditerranéenne chez vous.
Ingredients
Scale
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive pour la cuisson
- Pour le Tzatziki :
- 1 concombre, râpé
- 200 g de yaourt grec
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café d’aneth
- Sel au goût
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, l’oignon finement haché, l’ail émincé, l’origan, le cumin, le sel et le poivre.
- Former des boulettes avec le mélange de viande en mouillant les mains.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et cuire les boulettes pendant 5-7 minutes de chaque côté.
- Dans un bol séparé, mélanger le concombre râpé, le yaourt grec, l’ail émincé, l’aneth et le sel pour le tzatziki.
Notes
- Ne pas trop mélanger le mélange de viande pour éviter des boulettes trop dures.
- Laisser le mélange reposer 30 minutes avant de former les boulettes pour plus de saveur.
- Expérimentez avec des épices selon votre goût pour une touche unique.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 300 Kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg