Description
Ces Bounty Balls protéinées à la noix de coco sont des en-cas sains et gourmands, inspirés des célèbres barres chocolatées, mais en version healthy. Riches en protéines et sans cuisson, elles sont idéales pour une collation énergétique ou un dessert léger.
Ingredients
Scale
- 100 g de noix de coco râpée non sucrée
- 30 g de protéines en poudre (vanille ou nature)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 2 cuillères à soupe de lait végétal (coco, amande, etc.)
- 100 g de chocolat noir à 70% minimum
- 1 cuillère à café d’huile de coco (facultatif)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée avec la protéine en poudre.
- Ajoutez le sirop d’érable et le lait végétal progressivement, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez des boules de la taille d’une noix avec la pâte obtenue.
- Disposez les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et placez-les au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Ajoutez l’huile de coco pour une texture plus fluide si désiré.
- À l’aide d’une fourchette, trempez chaque boule dans le chocolat fondu pour les enrober entièrement.
- Replacez les boules enrobées sur la plaque et laissez durcir le chocolat au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Notes
- Pour une version végétalienne, assurez-vous que les protéines en poudre et le chocolat utilisés sont adaptés.
- Ces Bounty Balls se conservent jusqu’à une semaine au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des éclats de noisettes ou d’amandes dans la pâte pour plus de croquant.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Snack
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Healthy
Nutrition
- Serving Size: 1 boule
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 15 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Bounty Balls, noix de coco, protéines, snack sain, recette sans cuisson