Description
Découvrez ce délicieux cake épinards et feta aux graines, un vrai régal salé qui allie les bienfaits des épinards à la douceur du fromage feta. Parfait pour un brunch ou un en-cas sain !
Ingredients
Scale
- 200g d’épinards frais
- 150g de fromage feta émietté
- 200g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 gros œufs
- 100ml de lait
- 50ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Graines supplémentaires pour le dessus (optionnel)
Instructions
- Commencez par laver les épinards frais et séchez-les. Hachez-les grossièrement et mélangez-les avec le fromage feta dans un saladier.
- Dans un autre saladier, combinez la farine et la levure chimique. Mélangez bien.
- Dans un grand bol, battez les œufs, le lait et l’huile d’olive. Ajoutez progressivement le mélange de farine jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis incorporez délicatement le mélange d’épinards et de feta.
- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake en le graissant légèrement. Versez la pâte dans le moule et lissez le dessus. Optionnellement, ajoutez des graines sur le dessus. Faites cuire pendant 45-50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Notes
- Pour de meilleurs résultats, utilisez des ingrédients frais et assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre.
- Pour des tranches plus nettes, laissez refroidir le cake avant de le couper.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Entrée
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 210 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg