Description
El Carpaccio de Melón o Calabacín es un plato refrescante perfecto para el verano, que combina sabores y texturas en una presentación elegante. Ideal para barbacoas, comidas ligeras o como entrada en reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 1 melón maduro
- 1 calabacín mediano
- Hojas frescas de albahaca
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava el melón y el calabacín a fondo. Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Usa un sacabolas o un cuchillo afilado para hacer rodajas finas.
- Corta el calabacín en rodajas finas también.
- Coloca las rodajas de melón y calabacín en un plato grande alternándolas para una presentación colorida.
- Rocía aceite de oliva y vinagre balsámico generosamente sobre las rodajas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Decora con hojas frescas de albahaca y sirve inmediatamente.
Notes
- Este plato es mejor servido fresco.
- Se puede añadir queso feta o parmesano para más sabor.
- Perfecto como entrada o acompañamiento en parrilladas de verano.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada cruda
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 120 Kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg