Description

La casserole de bagels tout est un plat convivial et réconfortant, idéal pour les brunchs en famille ou entre amis. Cette recette combine des bagels moelleux, des œufs crémeux, du fromage fondant et des garnitures savoureuses pour un résultat irrésistible. Facile à préparer, elle s’adapte à tous les niveaux de compétences culinaires et peut être personnalisée selon vos goûts.

Ingredients

Scale

4 bagels tout (de préférence un peu rassis)
6 œufs frais
250 ml de lait entier
100 g de jambon coupé en dés (optionnel)
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture

Instructions

Couper les bagels en cubes d’environ 2 cm et les disposer uniformément dans un plat à gratin préalablement beurré ou huilé.
Dans un grand bol, battre les œufs avec le lait, la moutarde, le sel et le poivre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Verser le mélange d’œufs sur les cubes de bagels en s’assurant qu’ils soient bien imbibés. Presser légèrement avec une spatule si nécessaire.
Parsemer le fromage râpé et les dés de jambon (si utilisés) sur le dessus de la préparation.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner la casserole au milieu du four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre ferme.
Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Garnir d’herbes fraîches pour une touche de couleur et de saveur.

Notes

Pour une version végétarienne, remplacer le jambon par des champignons émincés ou des épinards frais.
Si les bagels sont très frais, les laisser sécher à l’air libre pendant 30 minutes avant de les couper pour une meilleure absorption du mélange œufs/lait.
Ajouter des tomates séchées ou des piments pour varier les saveurs selon vos préférences.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Petit déjeuner
Method: Cuisson au four
Cuisine: Américaine

Nutrition

Serving Size: 1 portion
Calories: 314 kcal
Sugar: 5 g
Sodium: 541 mg
Fat: 11.2 g
Saturated Fat: 3.8 g
Unsaturated Fat: 7.4 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 36 g
Fiber: 3 g
Protein: 17 g
Cholesterol: 144 mg

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