Description
Le clafoutis aux abricots est un dessert français classique qui allie la douceur des abricots à une texture crémeuse et riche. Simple à préparer, il est parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 500g d’abricots frais
- 4 gros œufs
- 100g de sucre
- 100g de farine tout usage
- 500ml de lait
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant les noyaux. Disposez-les côté coupé vers le haut dans un plat à four graissé.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez progressivement la farine et le sel, puis versez le lait en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les abricots disposés dans le plat à four.
- Enfournez et faites cuire pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Servez le clafoutis aux abricots chaud ou à température ambiante.
- Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou l’accompagner d’une boule de glace à la vanille.
- Les restes se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg