Description
Le clafoutis aux cerises est un dessert français enchanteur qui capture parfaitement l’essence de l’été avec ses saveurs riches et sa préparation simple. C’est un délice rafraîchissant à déguster pendant les mois chauds.
Ingredients
Scale
- 500g de cerises fraîches (dénoyautées)
- 4 grands œufs
- 100g de sucre granulé
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250ml de lait
- 100g de farine tout usage
- Une pincée de sel
- Beurre pour graisser le plat de cuisson
Instructions
- Commencez par dénoyauter les cerises et les placer dans un bol. Ajoutez du sucre et une petite quantité de farine pour enrober légèrement les cerises.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs, le sucre, l’extrait de vanille, le lait et une pincée de sel. Incorporez progressivement la farine pour réaliser une pâte lisse.
- Beurrez généreusement un plat de cuisson pour éviter que le clafoutis n’attache.
- Versez la pâte dans le plat graissé et répartissez uniformément les cerises dessus. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 30-40 minutes, ou jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
Notes
- Servez le clafoutis légèrement tiède, saupoudré de sucre glace.
- Il peut être accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée.
- Le clafoutis peut être préparé avec d’autres fruits comme des pêches ou des prunes pour varier les saveurs.
- Choisissez des cerises bien mûres et juteuses pour un goût optimal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1/6 du clafoutis
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg