Description
Découvrez une recette gourmande et réconfortante : la cocotte de croissants farcis au bœuf et au fromage. Ce plat savoureux associe le croustillant des croissants, la richesse du bœuf haché et le fondant du fromage, idéal pour un brunch, un dîner en famille ou pour surprendre vos invités.
Ingredients
Scale
- 6 croissants frais
- 300 g de bœuf haché (mélange maigre/gras)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail pressées
- 150 g de fromage râpé (emmental, cheddar ou mélange des deux)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à café de paprika (doux ou fumé)
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de persil frais pour la décoration
Instructions
- Préparation des croissants : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Coupez délicatement chaque croissant en deux dans le sens de la longueur pour créer une poche pour la farce.
- Cuisson de la viande : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Faites revenir l’oignon émincé et l’ail pressé jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez le bœuf haché en l’émiettant bien, et faites cuire jusqu’à ce qu’il ne soit plus rosé. Assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre. Incorporez la crème fraîche et mélangez pour obtenir une texture onctueuse.
- Farcir les croissants : Mélangez la viande cuite avec la moitié du fromage râpé. Répartissez cette farce dans chaque croissant, puis disposez-les dans un plat de cuisson légèrement beurré.
- Cuisson au four : Saupoudrez le reste du fromage râpé sur les croissants farcis. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Service : Décorez avec du persil frais haché avant de servir chaud.
Notes
- Pour une version plus légère, utilisez des croissants au beurre allégé et du bœuf haché maigre.
- Accompagnez ce plat d’une salade verte pour équilibrer le repas.
- Vous pouvez varier les fromages selon vos préférences pour modifier les saveurs.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 croissant farci
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 90 mg
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