Description
Découvrez comment préparer un crousti poulet maison, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur, un plat irrésistible idéal pour toute la famille.
Ingredients
Scale
- 500g de filets de poulet
- 1 tasse de farine
- 2 œufs battus
- 2 tasses de chapelure (panko de préférence)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- Sel et poivre au goût
- Huile végétale pour la friture
Instructions
- Coupez les filets de poulet en morceaux et assaisonnez-les avec du sel, du poivre, du paprika, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon.
- Préparez trois bols avec la farine, les œufs battus et la chapelure.
- Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, puis les œufs, et enfin enrobez-les de chapelure.
- Chauffez l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Surveillez la cuisson pour éviter que la chapelure ne brûle.
- Retirez le poulet de la poêle et égouttez-le sur du papier absorbant.
Notes
- Pour un croustillant supplémentaire, ajoutez des céréales de maïs concassées à la chapelure.
- Variez les épices avec du piment de Cayenne pour un crousti poulet épicé.
- Servez avec votre sauce préférée : mayonnaise, ketchup ou sauce barbecue.
- Pour une version au four, préchauffez à 200°C et faites cuire 20-25 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 80mg
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