Description
Le Gâteau Au Citron est un dessert classique, acidulé et moelleux, parfait pour toute occasion. Cette recette facile vous guide à travers chaque étape pour réaliser un gâteau savoureux que vos proches adoreront.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 200g de sucre
- 125g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Le zeste et le jus de 2 citrons
- Une pincée de sel
- Sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir légèrement.
- Zestez et pressez les citrons.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le beurre fondu, le zeste et le jus de citron.
- Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients humides jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et décorez avec du sucre glace si désiré.
Notes
- Vous pouvez ajouter des graines de pavot pour une texture différente.
- Préparez un glaçage au citron avec du sucre glace et du jus de citron.
- Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amandes pour un gâteau plus moelleux.
- Utilisez du beurre noisette pour une saveur riche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 180mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: gâteau au citron, recette de gâteau, dessert au citron, gâteau moelleux