Description

Les crevettes à l’ail et au beurre sont un classique indémodable de la cuisine rapide et savoureuse. Ce plat, préparé en une seule poêle, allie la douceur du beurre à l’arôme puissant de l’ail pour sublimer des crevettes juteuses. Parfait pour un dîner improvisé ou pour impressionner vos invités, cette recette est aussi simple qu’élégante.

Ingredients

Scale

300 g de crevettes crues (décortiquées ou non, selon préférence)
50 g de beurre
3 gousses d’ail émincées
1 c. à soupe d’huile d’olive
Jus d’1/2 citron
1 c. à café de paprika (optionnel)
Sel et poivre au goût
Persil frais ciselé pour la garniture

Instructions

Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez le beurre. Une fois fondu, incorporez l’ail émincé et laissez mijoter 1-2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
Ajoutez les crevettes et assaisonnez avec sel, poivre et paprika si utilisé. Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et fermes.
Versez le jus de citron et mélangez délicatement. Laissez mijoter 1 minute supplémentaire.
Parsemez de persil frais ciselé et servez immédiatement avec du riz, des pâtes ou une salade.

Notes

Pour plus de piquant : Ajoutez une pincée de flocons de piment.
Version crémeuse : Incorporez 2 c. à soupe de crème fraîche à la fin.
Avec des légumes : Faites revenir des épinards ou tomates cerises avec les crevettes.
Conservation : Jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 10 minutes

Nutrition

Serving Size: 1 portion (150g crevettes + sauce)
Calories: 320 kcal Kcal
Sugar: 1g
Sodium: 450mg
Fat: 22g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 3g
Fiber: 0.5g
Protein: 28g
Cholesterol: 220mg

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