Description
Découvrez Notre Version Incontournable du Gâteau Au Fromage Blanc: Un Délice Crémeux et Léger, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 500g de fromage blanc
- 150g de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille
- 50g de fécule de maïs (Maïzena)
- Le zeste d’un citron (facultatif)
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et tapissez le fond du moule à gâteau avec du papier sulfurisé.
- Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez les jaunes d’œufs un par un, mélangez bien et incorporez la fécule de maïs tamisée.
- Montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation au fromage blanc.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 45-50 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
- Laissez refroidir dans le four éteint, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Pour une version plus gourmande, ajoutez des raisins secs macérés dans du rhum ou des pépites de chocolat.
- Vous pouvez remplacer la fécule de maïs par de la farine si nécessaire.
- Servez avec un coulis de fruits rouges ou saupoudré de sucre glace.
- Couvrez de papier d’aluminium à mi-cuisson pour éviter que le dessus ne brûle.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 18g
- Sodium: 90mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg