Description
Découvrez notre version incontournable du poulet pané, croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Parfait pour un dîner en famille ou un brunch entre amis, cette recette facile à réaliser ravira petits et grands.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet
- 1 tasse de farine
- 2 œufs battus
- 2 tasses de chapelure (panko de préférence)
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- Sel au goût
- Huile végétale pour la cuisson
Instructions
- Coupez les filets de poulet en morceaux de taille uniforme.
- Préparez trois assiettes creuses : farine, œufs battus et chapelure mélangée aux épices.
- Passez chaque morceau de poulet dans la farine, les œufs puis la chapelure.
- Faites chauffer l’huile dans une poêle et cuisez les morceaux de poulet 5 à 7 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec vos accompagnements préférés.
Notes
- Pour personnaliser la chapelure, ajoutez des herbes ou du parmesan râpé.
- Mariner le poulet dans du yaourt grec pour plus de tendreté.
- Pour une version plus légère, cuire au four à 200°C pendant 20 minutes.
- Essayez différentes sauces comme la mayonnaise maison ou la sauce aigre-douce.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg
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