Description
Le dip au yaourt et concombre est une recette fraîche, légère et parfaite pour accompagner vos apéritifs, grillades ou plats méditerranéens. Avec sa texture onctueuse et ses saveurs subtiles, ce dip est un incontournable pour les amateurs de cuisine saine et savoureuse. Facile à préparer, il ravira vos invités et sublimera vos repas en un clin d’œil.
Ingredients
Scale
- 500 g de yaourt nature (grec de préférence)
- 1 concombre moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de poivre
- 1 c. à soupe d’aneth frais haché (ou menthe selon préférence)
Instructions
- Égouttez le yaourt dans une passoire fine ou un torchon propre pendant 30 minutes pour éliminer l’excès de liquide.
- Pelez et râpez le concombre finement, puis pressez-le dans un torchon pour en extraire l’eau.
- Dans un saladier, mélangez le yaourt égoutté avec le concombre pressé.
- Ajoutez l’ail émincé, le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Incorporez l’aneth frais haché et laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure avant de servir.
Notes
- Pour une texture plus épaisse, utilisez du yaourt grec.
- Vous pouvez remplacer l’aneth par de la menthe pour une touche orientale.
- Conservez le dip dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Servez avec des légumes croquants, du pain pita ou des crackers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 60 kcal Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 5 mg
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