Description
Le financier fleur d’oranger & abricot est un dessert élégant qui combine des saveurs délicates de fleur d’oranger et la douceur des abricots. Idéal pour impressionner vos invités ou pour un simple plaisir sucré.
Ingredients
Scale
- 150 g de farine d’amande
- 100 g de sucre glace
- 4 blancs d’œufs
- 80 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 4 abricots frais, coupés en dés
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, mélangez la farine d’amande et le sucre glace.
- Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir, puis ajoutez-le au mélange sec.
- Incorporez les blancs d’œufs et l’eau de fleur d’oranger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les abricots coupés en dés à la pâte.
- Versez la pâte dans des moules à financier, en laissant un peu d’espace en haut.
- Enfournez et faites cuire pendant 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de les démouler et servez tièdes ou à température ambiante.
Notes
- Utilisez des abricots mûrs pour plus de saveur.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne dense.
- Ajustez le temps de cuisson en fonction de votre four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 financier
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 12 g
- Sodium: 45 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 20 mg