Name: Flan sans sucre pour diabétiques et cœliaques
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: PT-486863H8M20S
Cuisine: Française
Ingredients: 500 ml de lait d’amande; 4 grands œufs; 100 g de substitut de sucre (comme de la stévia ou de l’érythritol); 1 cuillère à café d’extrait de vanille; une pincée de sel

Flan sans Sucre pour Diabétiques et Cœliaques: Une Gourmandise Sucrée Sans Culpabilité! 🍮💚✨

1. Introduction

Êtes-vous à la recherche d’un dessert délicieux et sain, adapté aux besoins des diabétiques et des cœliaques ? Ne cherchez plus ! Notre flan sans sucre est le choix parfait ! Ce flan sans sucre est non seulement délicieux mais aussi facile à préparer. En utilisant des ingrédients sains, notamment du lait d’amande, ce dessert peut satisfaire vos envies de sucré sans compromettre votre santé. Découvrons ensemble, étape par étape, comment réaliser le parfait flan sans sucre. Envie d’un autre dessert léger ? Essayez cette recette de dessert au citron avec seulement 2 ingrédients !

Délicieux flan sans sucre, un dessert parfait pour les diabétiques et les cœliaques.

2. Ingrédients pour le Flan sans Sucre

Étape 1: Rassemblez Vos Ingrédients

Pour commencer à préparer votre flan sans sucre, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

500 ml de lait d’amande
4 gros œufs
100 g de substitut de sucre (comme de la stévia ou de l’érythritol)
1 c. à café d’extrait de vanille
Une pincée de sel

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Ingrédients pour le flan sans sucre préparés avec du lait d'amande et des œufs pour un dessert sain sans gluten.

3. Préparer l’appareil à Flan

Étape 2: Chauffer le Lait d’Amande

Commencez par faire chauffer 500 ml de lait d’amande dans une casserole à feu moyen. Ne le laissez pas bouillir ! Une fois qu’il est chaud, ajoutez le substitut de sucre et remuez bien jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous. Cela garantit que votre flan diabétique aura une douceur parfaite sans les sucres ajoutés.

Pour trouver d’autres alternatives sans sucre, vous pouvez consulter ce site externe : Mercadiabet.

Chauffer le lait d'amande avec un substitut de sucre pour la préparation du flan diabétique.

4. Mélanger les Ingrédients

Étape 3: Tout Mélanger Ensemble

Dans un saladier, cassez les 4 gros œufs et battez-les bien. Versez progressivement le mélange de lait d’amande chaud, en continuant de fouetter pour combiner. Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Cette étape est cruciale pour une texture crémeuse dans votre flan sans gluten.

Mélange de flan lisse en cours de mélange pour une délicieuse recette de flan sans sucre.

5. Cuire le Flan

Étape 4: Verser et Cuire

Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Versez le mélange lisse dans un plat à gratin. Placez ce plat dans un plus grand rempli d’eau pour créer un bain-marie, ce qui aide à cuire le flan uniformément. Cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit pris. Le four fait sa magie, transformant votre mélange en un exquis flan sans sucre ! Une autre idée pour le dessert ? Pourquoi ne pas essayer de délicieux churros en forme de coeur à la friteuse à air ?

Mélange de flan dans un plat à gratin prêt pour le four, suivant la méthode de dessert flan sans gluten.

6. Servir Votre Flan sans Sucre

Une fois cuit, laissez le flan refroidir avant de le réfrigérer pendant au moins 2 heures. Servir frais, et profitez de cette gourmandise sans culpabilité, parfaite pour toute personne suivant un régime diabétique ou évitant le gluten. Cette recette de flan est idéale pour les personnes soucieuses de leur santé. Et si vous aimiez les douceurs aux pommes, découvrez cette recette facile de gâteau aux carottes !

7. Bienfaits Nutritionnels

Cette recette de flan offre de nombreux avantages. L’utilisation de lait d’amande le rend moins calorique que les flans traditionnels, tandis que le substitut de sucre garantit qu’il est sans danger pour la consommation diabétique. Ajoutez-y les graines de lin et la douceur naturelle, et vous obtenez un dessert puissant !

8. Variantes et Astuces

N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en incorporant des saveurs comme de la poudre de cacao pour un flan au chocolat, ou en mélangeant des baies pour une touche fruitée. Soyez prudent avec les mesures de votre substitut de sucre, car leur douceur peut varier. Si vous aimez les desserts crémeux et légers, pourquoi ne pas essayer cette recette gourmande de mille-feuille à la crème pâtissière ?

9. Questions Fréquemment Posées (FAQ) sur le Flan sans Sucre

Voici quelques questions fréquemment posées pour vous aider à réussir votre flan sans sucre:

Puis-je utiliser un autre type de lait que le lait d’amande ?: Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco non sucré, du lait de soja ou tout autre lait végétal de votre choix. Assurez-vous simplement qu’il ne contienne pas de sucre ajouté.
Quel type de substitut de sucre est le meilleur pour cette recette de flan diabétique ?: La stévia et l’érythritol sont d’excellents choix car ils ont un indice glycémique bas et ne provoquent pas de pics de glycémie. Ajustez la quantité selon votre goût.
Comment savoir si le flan est cuit ?: Le flan est cuit lorsqu’il est pris sur les bords mais légèrement tremblant au centre. Il continuera de prendre en refroidissant.
Combien de temps puis-je conserver le flan sans sucre au réfrigérateur ?: Vous pouvez conserver le flan sans sucre au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu’il ne sèche.
Puis-je congeler le flan sans sucre ?: Il est préférable de ne pas congeler le flan car la texture peut en être affectée. Le flan a tendance à devenir aqueux après la décongélation.

10. Conclusion

Savourer des douceurs ne doit pas être un plaisir coupable, et notre flan sans sucre le prouve ! Idéal pour les diabétiques et les cœliaques, ce dessert est à la fois délicieux et fonctionnel. Essayez cette recette facile dès aujourd’hui et savourez un dessert qui s’adapte à vos besoins nutritionnels ! 🍮💖 Pour un autre dessert gourmand et sain, découvrez cette recette facile de cookies aux pépites de chocolat !

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