Description
La galette complète bretonne est un plat salé savoureux qui allie les délices de l’œuf, du jambon et du fromage pour un repas rapide.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine de sarrasin (galette de sarrasin)
- 1 ¾ tasse d’eau
- 1 œuf
- 1 tranche de jambon
- 50 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour la cuisson
Instructions
- Mélangez la farine de sarrasin avec l’eau pour obtenir une pâte lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive et ajoutez un peu de beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et étalez-la uniformément.
- Ajoutez la tranche de jambon et faites cuire pendant 2 à 3 minutes.
- Cassez un œuf sur la galette et ajoutez le fromage râpé.
- Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que l’œuf soit cuit et le fromage fondu.
- Pliée la galette et servez avec un plaisir immense.
Notes
- Vous pouvez ajouter des champignons sautés ou des épinards pour varier les saveurs.
- Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide.
- La farine de sarrasin est sans gluten et convient à différents régimes alimentaires.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 galette
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 200mg