Description
Le Gâteau Au Fromage Blanc est un dessert léger et aérien, idéal pour toutes les occasions. Avec sa texture crémeuse et sa douceur subtile, il s’agit d’une alternative rafraîchissante aux cheesecake plus lourds.
Ingredients
Scale
- Fromage Blanc
- 3 Œufs (séparés)
- 120 g de Sucre
- 100 g de Farine
- 1 cuil. à café d’Extrait de Vanille
- Zeste de Citron (facultatif)
Instructions
- Préparez la base en mélangeant le fromage blanc avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Tamisez la farine dans le mélange et ajoutez les jaunes d’œufs, mélangez délicatement.
- Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les doucement au mélange.
- Préchauffez votre four à 160°C et versez la pâte dans un moule graissé. Faites cuire pendant 45-50 minutes.
Notes
- Utilisez un fromage blanc de haute qualité.
- Incorporez doucement les blancs d’œufs pour garder la légèreté du gâteau.
- Évitez de trop cuire pour ne pas dessécher le gâteau.
- Refroidissez-le avec la porte du four entrouverte pour éviter qu’il ne s’affaisse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 160 Kcal
- Sugar: 14 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 85 mg