Description
Gâteau Colibri: Un placer tropical que complace tus papilas gustativas, una combinación húmeda y deliciosa de plátano y piña triturada, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 3 plátanos maduros, aplastados
- 1 taza de piña triturada, escurrida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos
Instructions
- Prepara la mezcla de frutas aplastando los plátanos y añadiendo la piña escurrida.
- En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal.
- En otro tazón, combina la mantequilla, los plátanos aplastados, la piña, el extracto de vainilla y los huevos.
- Agrega la mezcla húmeda a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén combinados.
- Vierte la mezcla en un molde para pan preparado y alisa la parte superior.
- Hornea en un horno precalentado a 175 °C (350 °F) durante 60-70 minutos.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
- Considera agregar nueces como pacanas o nueces para un crujido adicional.
- También puedes rociar un glaseado ligero de azúcar en polvo y jugo de piña para un toque delicioso.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 70 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg