Description
El Gâteau Nantais es un delicioso y simple postre que combina la harina de almendra y un toque de limón, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 150g de harina de almendra
- 150g de azúcar
- 4 huevos grandes
- 60g de mantequilla derretida
- Ralladura de 1 limón
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla la harina de almendra, el azúcar y una pizca de sal.
- Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición.
- Incorpora la mantequilla derretida y la ralladura de limón en la mezcla, removiendo hasta obtener una masa suave.
- Vierte la masa en un molde para hornear forrado y asegúrate de que esté nivelada.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla.
- Decora con un glaseado de azúcar en polvo y jugo de limón si lo deseas.
Notes
- Almacena el gâteau nantais en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días.
- Puede refrigerarlo para mayor frescura, pero devuélvelo a temperatura ambiente antes de servir.
- Prueba variaciones añadiendo ralladura de naranja o chispas de chocolate para un postre más decadente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg