Description
Le Gâteau Ultra Léger au Fromage Blanc et Abricots est un dessert fruité et moelleux, parfait pour les chaudes journées d’été. Avec son mélange léger de fromage blanc et d’abricots frais, chaque bouchée est un véritable délice.
Ingredients
Scale
- 300 g de fromage blanc
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g d’abricots frais, lavés et découpés
- 1 sachet de levure chimique
- 125 g de farine
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Mélangez le fromage blanc et les œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis ajoutez le sucre.
- Incorporez délicatement la levure chimique et la farine au mélange.
- Ajoutez les morceaux d’abricots et mélangez.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule avant de démouler et de laisser refroidir complètement sur une grille.
Notes
- Ce gâteau peut être servi avec un thé ou un café.
- Il se conserve bien au réfrigérateur pendant quelques jours.
- Pour un goût encore plus fruité, ajoutez des abricots secs dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg