Description
Cette recette de glace maison à la vanille et sauce caramel est irrésistible et facile à préparer, parfaite pour ravir amis et famille.
Ingredients
Scale
- 500 ml de crème entière
- 200 ml de lait
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- Pour la sauce caramel:
- 200 g de sucre
- 100 ml de crème fraîche
- 40 g de beurre
Instructions
- Mélangez la crème entière, le lait, le sucre et les graines de vanille jusqu’à homogénéité. Réfrigérez pendant 30 minutes.
- Versez le mélange dans la machine à glace et turbinez pendant 20-30 minutes.
- Puis, faites fondre le sucre pour la sauce caramel dans une casserole. Ajoutez la crème et le beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
- Servez la glace dans des coupes, arrosée de la sauce caramel.
Notes
- Utilisez de la crème entière pour une texture plus riche.
- La sauce caramel peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Vous pouvez ajouter des noix ou du chocolat pour varier les plaisirs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Glace
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 40 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg