Description
Découvrez comment préparer le cake jambon fromage, un délice salé incontournable de la cuisine française, parfait pour toute occasion.
Ingredients
- Farine de blé type T55
- Œufs frais (de préférence biologiques)
- Lait entier ou demi-écrémé
- Huile neutre (tournesol ou colza)
- Levure chimique
- Jambon découenné et dégraissé, en dés ou lardons
- Fromage (Gruyère, comté ou emmental)
- Sel, poivre et herbes aromatiques (thym, origan, ciboulette)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le jambon en dés et râpez le fromage.
- Mélangez la farine et la levure dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs, le lait et l’huile.
- Incorporez ce mélange à la farine tout en remuant.
- Ajoutez le jambon et le fromage. Assaisonnez.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 45 à 50 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et dégustez.
Notes
- Le cake se conserve 2-3 jours à température ambiante ou 5-7 jours au réfrigérateur.
- Peut être réchauffé au four ou au micro-ondes.
- Pour des variantes, ajoutez légumes, autres fromages ou charcuteries.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg