Description
Découvrez le secret pour réaliser un gâteau ananas parfait à chaque fois avec cette recette simple et délicieuse qui ravira vos convives.
Ingredients
- Farine : 250g
- Sucre : 200g
- Oeufs : 3
- Beurre fondu : 120g
- Ananas frais ou en conserve : une boîte ou un ananas entier
- Levure chimique : 1 sachet
- Jus d’ananas : 50ml
- Vanille : 1 cuillère à café (extrait)
Instructions
- Préparez un caramel doré avec 100g de sucre dans une poêle. Versez-le au fond de votre moule à gâteau.
- Disposez des tranches d’ananas sur le caramel.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et la levure.
- Ajoutez les œufs un par un, puis le beurre fondu, le jus d’ananas et l’extrait de vanille.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Versez délicatement la pâte à gâteau sur les tranches d’ananas caramélisées.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à l’intérieur.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler le gâteau.
- Retournez-le délicatement sur un plat de service.
Notes
- Utilisez des ananas frais pour un goût plus intense.
- Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour équilibrer les saveurs.
- Pour une version plus gourmande, incorporez des noix de coco râpée à la pâte.
- Remplacez le jus d’ananas par du rhum pour une version plus festive.
- Incorporez des morceaux de gingembre confit pour une touche épicée.
- Nappez le gâteau d’un glaçage au fromage frais pour une finition crémeuse.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 32g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
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