Description
Découvrez le secret d’une recette poulet au four croustillant et juteux, idéale pour tous vos repas en famille.
Ingredients
- Poulet entier (1,5 à 2 kg)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- Paprika (doux ou fumé)
- Poudre d’ail
- Herbes de Provence (thym, romarin, origan)
- Huile d’olive
- Pommes de terre
- Carottes
- Oignons
- Gousses d’ail
Instructions
- Assaisonner le poulet avec le mélange d’épices et d’herbes.
- Placer les légumes coupés dans un plat de rôtissage et les assaisonner.
- Préchauffer le four à 200°C (400°F).
- Enfourner le poulet et cuire pendant 1h15 à 1h30, jusqu’à cuisson parfaite.
- Laisser reposer le poulet pendant 10 à 15 minutes avant de servir.
Notes
- Beurrez sous la peau pour plus de saveur.
- Arrosez le poulet régulièrement avec son jus.
- Utilisez un thermomètre de cuisson pour vérifier la cuisson.
- Évitez de surcharger le plat de cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 1 heure 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 700mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 50g
- Cholesterol: 150mg
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