Description
Mini-quiches variées: une combinaison délicieuse de quiche lorraine, fromage de chèvre et poireau. Parfaites pour un apéritif rapide ou une occasion festive.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 200 ml de crème
- 100 g de fromage (au choix : chèvre, cheddar ou gruyère)
- 1 poireau, finement tranché
- 200 g de bacon (pour la quiche lorraine)
- Sel et poivre au goût
- Coquilles de pâte pré-façonnées
Instructions
- Commencez par fouetter les œufs et la crème dans un grand bol. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
- Remplissez les coquilles de pâte pré-façonnées avec le mélange d’œufs. Ajoutez les garnitures : pour la quiche lorraine, ajoutez le bacon ; pour la quiche chèvre, ajoutez du fromage de chèvre émietté ; et pour la quiche poireau, ajoutez les tranches de poireau.
- Placez les coquilles de pâte remplies dans un four préchauffé à 180°C. Faites cuire pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Une fois cuites, laissez les mini-quiches refroidir sur une grille avant de servir.
Notes
- Ces mini-quiches peuvent être préparées à l’avance et congelées.
- Essayez différentes garnitures pour varier les saveurs.
- Servez avec votre trempette ou salade préférée.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 mini-quiche
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg