Description
Découvrez une recette révolutionnaire de mousse au chocolat alliant gourmandise et bienfaits santé grâce à l’avocat ! Cette version revisitée de la classique mousse au chocolat est non seulement délicieuse, mais aussi plus légère et nutritive. Parfaite pour les amateurs de chocolat soucieux de leur alimentation, cette mousse au chocolat et avocat va devenir votre nouveau péché mignon !
Ingredients
Scale
- 2 avocats bien mûrs
- 150g de chocolat noir à 70% minimum
- 3 c.à.s de cacao en poudre non sucré
- 4 c.à.s de sirop d’érable ou miel
- 1 c.à.c d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
- Garniture : fruits rouges, noix ou copeaux de chocolat
Instructions
- Préparer les ingrédients : couper les avocats, retirer le noyau et prélever la chair. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Mixer les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Fouetter énergiquement le mélange pendant 2-3 minutes pour incorporer de l’air.
- Répartir dans des verrines et réfrigérer au moins 2 heures avant dégustation.
Notes
- Pour une version vegan, utilisez du sirop d’agave à la place du miel.
- Ajoutez une touche d’orange avec un zeste râpé dans le mélange.
- Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur ou 1 mois au congélateur.
- Le goût de l’avocat est masqué par le chocolat, ne vous inquiétez pas !
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 portion (100g)
- Calories: 220 kcal Kcal
- Sugar: 12g
- Sodium: 25mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 6g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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