Description
Ces muffins Tomate, Mozzarella et Basilic sont une délicieuse fusion de saveurs méditerranéennes. Idéaux pour les apéritifs, les pique-niques ou les repas estivaux, ils apportent une touche ensoleillée à votre table.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine tout usage
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 2 œufs
- 80 ml d’huile d’olive
- 150 ml de lait
- 200 g de tomates cerises, coupées en deux
- 150 g de mozzarella, coupée en petits dés
- Un bouquet de basilic frais, ciselé
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, l’huile d’olive et le lait.
- Incorporez les ingrédients secs dans les ingrédients humides délicatement, puis ajoutez les tomates cerises, la mozzarella et le basilic.
- Préchauffez le four à 180°C. Remplissez les moules à muffins aux deux-tiers et enfournez pendant 20 à 25 minutes.
Notes
- Ne pas trop travailler la pâte pour assurer la légèreté des muffins.
- Ces muffins se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Vous pouvez substituer la mozzarella par du feta pour une variante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg