Description
Découvrez l’omelette légumes multi-couleurs : une recette rapide et saine, parfaite pour tous les repas. Avec une combinaison de légumes colorés, ce plat est aussi visuellement attrayant que délicieux.
Ingredients
Scale
- 4 gros œufs
- 1 tasse de poivrons en dés (rouge, jaune, vert)
- 1/2 tasse de courgette en dés
- 1/4 tasse d’oignon en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches pour garnir (facultatif)
Instructions
- Lavez et découpez les légumes en morceaux de taille bouchée.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.
- Faites sauter les légumes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
- Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre, puis versez-les sur les légumes sautés.
- Cuisinez pendant 3 à 5 minutes pour que l’omelette prenne forme, puis retournez-la délicatement.
Notes
- Utilisez une variété de légumes pour une meilleure présentation.
- Les herbes fraîches comme le basilic ou le persil peuvent ajouter de la saveur.
- Servez chaud pour un meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 omelette
- Calories: 260 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 370mg