Description
Le Pain Perdu au Four est un classique indémodable qui ravira petits et grands. Simple à préparer, économique et délicieusement moelleux, ce dessert (ou petit-déjeuner) est parfait pour recycler votre pain rassis. Cette recette facile vous garantit un résultat doré, moelleux à l’intérieur et légèrement croustillant à l’extérieur.
Ingredients
Scale
- 8 tranches de pain rassis (pain de mie ou brioche)
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
- 20 g de beurre (pour le plat)
- Sucre glace et fruits frais pour la décoration
Instructions
- Couper le pain rassis en tranches épaisses (environ 2 cm).
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter le lait et la cannelle, bien mélanger.
- Tremper les tranches de pain dans le mélange 5 minutes de chaque côté.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrer un plat à gratin et y disposer les tranches imbibées.
- Enfourner 20-25 minutes jusqu’à ce que le Pain Perdu soit bien doré.
- Saupoudrer de sucre glace et servir avec des fruits frais.
Notes
- Pour plus de gourmandise, remplacer le lait par de la crème fraîche ou du lait concentré sucré.
- Ajouter des fruits comme des pommes ou des bananes pour une touche fruitée.
- Version chocolatée : ajouter 2 cuillères à soupe de cacao en poudre.
- Se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Nutrition
- Serving Size: 2 tranches
- Calories: 320 kcal Kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 9 g
- Cholesterol: 120 mg