Description
Les poitrines de poulet en sauce aux champignons sont une véritable tentation culinaire, alliant tendresse du poulet et richesse des champignons. Un plat savoureux et crémeux, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 4 poitrines de poulet
- 250g de champignons frais
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
- Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, cuire les poitrines de poulet pendant 6-7 minutes de chaque côté.
- Retirer les poitrines et mettre de côté.
- Dans la même poêle, ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir quelques minutes.
- Ajouter les champignons tranchés et les faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Incorporer la crème fraîche, ajuster le sel et le poivre, puis ajouter les poitrines dans la sauce.
- Laisser mijoter quelques minutes avant de servir.
Notes
- Peut être servi avec une purée de pommes de terre ou du riz.
- Pour une version sans lactose, remplacer la crème par du lait de coco.
- Ajouter des épinards ou des poireaux dans la sauce pour une touche de verdure.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 poitrine de poulet
- Calories: 320 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 540mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg