Description
Le poulet au citron à la chinoise est une délicieuse recette qui combine des saveurs fraîches et éclatantes. Idéal pour un repas rapide, ce plat saura séduire vos invités avec sa simplicité et son goût authentique.
Ingredients
Scale
- 500g de blanc de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 citron (jus et zeste)
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 carotte, en julienne
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Trancher le blanc de poulet en lanières fines et mariner avec le jus et le zeste de citron pendant 15 minutes.
- Chauffer l’huile de sésame dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajouter le poulet mariné et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 5 à 7 minutes.
- Incorporer le poivron et la carotte dans la poêle, et sauter pendant 3 à 4 minutes.
- Ajouter la sauce soja et le gingembre, saler et poivrer selon le goût.
- Servir chaud avec du riz basmati ou des nouilles, garni de zestes de citron.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des brocolis ou des pois mange-tout.
- Variez la technique de cuisson, par exemple en utilisant un wok.
- Servez avec du riz pour équilibrer les saveurs.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 280 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg