Description

Le Poulet BBQ et Légumes Rôtis est un plat savoureux et équilibré, parfait pour un repas familial ou une soirée entre amis. Cette recette allie la tendreté du poulet mariné dans une sauce BBQ maison à la douceur des légumes rôtis, pour un résultat à la fois gourmand et sain. Facile à préparer, ce plat est idéal pour les amateurs de saveurs fumées et relevées.

Ingredients

Scale

4 cuisses de poulet (ou blancs selon préférence)
200 ml de sauce BBQ maison ou du commerce
2 carottes
2 courgettes
1 poivron rouge
1 oignon rouge
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 c. à café de paprika
1 c. à café d’ail en poudre
Sel et poivre au goût
Herbes fraîches (thym, romarin) pour la touche finale

Instructions

Mariner le poulet dans un mélange de sauce BBQ, paprika, ail en poudre, sel et poivre pendant au moins 2 heures.
Préparer les légumes en les coupant en morceaux et en les assaisonnant avec de l’huile d’olive, sel et poivre.
Cuire le poulet mariné au barbecue à feu moyen pendant environ 10 minutes de chaque côté.
Rôtir les légumes au four à 200°C pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Servir le poulet BBQ accompagné des légumes rôtis, garni d’herbes fraîches.

Notes

Pour des saveurs plus intenses, laissez mariner le poulet toute une nuit.
Vous pouvez remplacer la sauce BBQ par une marinade au miel et moutarde pour un goût plus doux.
Ajoutez des patates douces parmi les légumes pour une touche sucrée.
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un contenant hermétique.

Prep Time: 2 heures 15 minutes (incluant le temps de marinade)
Cook Time: 40 minutes

Nutrition

Serving Size: 1 portion (1 cuisse de poulet + légumes)
Calories: 420 kcal Kcal
Sugar: 12g
Sodium: 650mg
Fat: 18g
Saturated Fat: 4g
Unsaturated Fat: 12g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 25g
Fiber: 5g
Protein: 35g
Cholesterol: 120mg

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