Description
Le Poulet Stroganoff est un plat savoureux et crémeux qui combine des morceaux tendres de poulet avec une sauce riche, parfait pour un repas en semaine ou pour recevoir des invités.
Ingredients
Scale
- 500g de poitrine de poulet, coupée en dés
- 200g de champignons, tranchés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 200ml de crème aigre
- 500ml de bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil pour la garniture
Instructions
- Commencez par couper la poitrine de poulet en morceaux de la taille d’une bouchée.
- Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen, ajoutez le poulet et faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Incorporez l’oignon et les champignons, cuire jusqu’à ce que les oignons soient translucides.
- Dans un bol, mélangez la crème aigre et le bouillon de poulet, puis versez dans la poêle avec le poulet et les légumes.
- Laissez mijoter doucement jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.
- Servez chaud sur des nouilles ou du riz, garni de persil frais.
Notes
- Personnalisez cette recette en ajoutant vos légumes préférés, tels que des poivrons ou des petits pois.
- Vous pouvez substituer le poulet par du boeuf ou même des champignons pour une version végétarienne.
- Ce plat se marie bien avec une simple salade verte ou des légumes cuits à la vapeur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg