Description
Le pudding au citron et chia est un dessert sain, crémeux et sans cuisson, qui allie goût et nutrition. Facile à préparer, il offre un équilibre parfait entre le zeste et la douceur, idéal pour une collation légère ou un dessert délicieux.
Ingredients
Scale
- 1/4 tasse de graines de chia
- 2 tasses de lait d’amande
- 1/4 tasse de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d’érable (optionnel)
- Zeste d’un citron
- Fruits frais pour la garniture
Instructions
- Mélangez 1/4 tasse de graines de chia avec le jus de citron dans un bol. Laissez reposer pendant 5 minutes.
- Ajoutez lentement 2 tasses de lait d’amande tout en remuant doucement. Vous pouvez ajouter le miel ou le sirop d’érable si vous souhaitez un pudding plus sucré.
- Utilisez un fouet pour bien mélanger jusqu’à obtenir une texture crémeuse et lisse.
- Versez le mélange dans des pots ou des bols de service et réfrigérez pendant au moins 2-3 heures.
Notes
- Le pudding peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
- Vous pouvez personnaliser le goût en ajoutant de l’extrait de vanille ou d’autres fruits d’agrumes.
- Utilisez du lait de coco pour une saveur plus riche.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150 Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 60mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 19g
- Fiber: 6g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg