Description
Le pudding de chia avec du lait d’amande est une recette simple, saine et délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner nutritif ou une collation légère. Riche en fibres, protéines et oméga-3, ce dessert healthy est également sans gluten et végétalien. Avec seulement quelques ingrédients et un peu de patience, vous pouvez préparer ce pudding onctueux qui séduira petits et grands.
Ingredients
Scale
- 3 cuillères à soupe de graines de chia
- 250 ml de lait d’amande (non sucré de préférence)
- 1 cuillère à café de sirop d’érable ou de miel (optionnel)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- Fruits frais (fraises, myrtilles, banane) pour la garniture
- Noix ou granola pour le croquant (optionnel)
Instructions
- Dans un bol ou un bocal en verre, mesurez 3 cuillères à soupe de graines de chia.
- Versez 250 ml de lait d’amande sur les graines de chia. Ajoutez sirop d’érable ou miel si désiré.
- Mélangez vigoureusement pendant 1 à 2 minutes pour éviter les grumeaux. Laissez reposer 5 minutes, puis remuez à nouveau.
- Couvrez et placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Ajoutez des fruits frais et des noix ou granola avant de servir.
Notes
- Pour plus de saveur : Ajoutez de la cannelle, de la poudre de cacao ou de la purée de fruits.
- Pour une version protéinée : Incorporez une cuillère de protéine en poudre végétale.
- Le pudding se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250 kcal Kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 10g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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