Description
Une quiche estivale aux tomates cerises et épinards, parfaite pour les repas d’été, colorée et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de tomates cerises
- 150g d’épinards frais
- 3 œufs
- 200ml de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Faites revenir les épinards dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient flétris.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et mélangez.
- Battez les œufs avec la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre.
- Incorporez le mélange d’épinards et de tomates cerises, puis ajoutez le fromage râpé.
- Versez la préparation sur la croûte de quiche et enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Laissez refroidir un peu avant de couper en parts.
- Servez chaud ou à température ambiante avec une salade verte.
Notes
- Vous pouvez ajouter des poivrons, du fromage de chèvre ou du jambon pour varier les goûts.
- Cette recette se prête à de nombreuses adaptations selon vos préférences.
- Conservez la quiche au réfrigérateur et consommez-la dans les 2 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 75mg