Description
Rigatoni au Parmesan et au Boeuf Crémeux est un plat italien crémeux et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. La combinaison de pâtes rigatoni, de viande hachée et de parmesan offre une explosion de saveurs inoubliables.
Ingredients
Scale
- 400g de pâtes rigatoni
- 300g de viande hachée
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200ml de crème épaisse
- 150g de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour la garniture
Instructions
- Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et cuire les rigatoni selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle, chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les oignons hachés et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajouter la viande hachée, assaisonner avec du sel et du poivre, et cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et parfumée.
- Réduire le feu et ajouter la crème épaisse à la poêle, mélanger pour combiner. Laisser mijoter, puis ajouter progressivement le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il fonde en une sauce crémeuse.
- Incorporer les rigatoni cuits dans la poêle et mélanger pour les enrober de sauce.
- Servir chaud dans un grand plat et garnir de persil frais haché.
Notes
- Ne pas trop cuire les pâtes, car elles continueront à cuire dans la sauce.
- Expérimentez avec des herbes ou épices supplémentaires pour plus de saveur.
- Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour les meilleurs résultats.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté, cuisson à l'eau
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg