Description
Riz croustillant avec saumon épicé est une délicieuse combinaison de textures croustillantes et de saumon savoureux, idéale pour le déjeuner ou le dîner.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz à sushi
- 1 lb de filet de saumon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de pâte de piment
- Sel et poivre au goût
- Ciboules pour la garniture
- Huile de cuisson pour la friture
Instructions
- Cuire le riz à sushi selon les instructions sur l’emballage.
- Laisser refroidir légèrement le riz, chauffer une poêle à feu moyen et ajouter un peu d’huile.
- Étendre le riz dans la poêle et cuire jusqu’à ce que le fond soit doré et croustillant.
- Couper le saumon en petits dés et le faire revenir dans une poêle avec de l’huile de sésame.
- Assaisonner avec la sauce soja, la pâte de piment, le sel et le poivre, et cuire jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit.
- Combiner délicatement le saumon avec le riz croustillant dans la poêle.
- Servir dans un bol et garnir avec des ciboules hachées.
Notes
- Utilisez du riz à sushi à grain court pour une meilleure croustillante.
- Laissez le riz refroidir légèrement avant de le frire.
- Ajustez la quantité de pâte de piment selon votre tolérance aux épices.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450 Kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg