Description
Riz Frit avec Crevettes: Un plat délicieux qui associe des crevettes juteuses à du riz parfumé et des légumes croquants, parfait pour un dîner rapide ou une réunion entre amis.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de riz cuit et refroidi (de préférence du riz de la veille)
- 200g de crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 tasse de légumes mélangés (carottes, petits pois, poivrons)
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 oignons verts, tranchés
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Assurez-vous d’avoir du riz cuit et refroidi. Si vous n’avez pas de riz de la veille, cuisez-en et laissez-le refroidir au réfrigérateur.
- Dans une grande poêle, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites, environ 3-5 minutes. Retirez les crevettes et mettez-les de côté.
- Dans la même poêle, ajoutez les légumes mélangés et faites-les sauter pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, ajoutez le riz cuit et les crevettes dans la poêle, puis versez la sauce soja. Mélangez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien combiné et chaud.
- Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire. Disposez le riz frit aux crevettes dans les assiettes et garnissez d’oignons verts et de graines de sésame. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert sur le côté.
Notes
- Utilisez toujours du riz froid et de reste pour la meilleure texture.
- Ne surchargez pas la poêle, cuisinez par étapes si nécessaire.
- N’hésitez pas à ajouter vos légumes ou protéines préférés pour enrichir ce plat.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg