Description
La salade de lentilles à la française est un plat simple, frais et nutritif, idéal pour ceux qui recherchent un repas à la fois léger et rassasiant. Cette recette de lentilles met en valeur la beauté de la cuisine française, tout en offrant une explosion de saveurs et de bienfaits nutritionnels.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de lentilles vertes
- 1 petit oignon rouge, coupé en dés
- 2 carottes moyennes, coupées en dés
- Persil frais, haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Rincez soigneusement les lentilles et préparez vos ingrédients frais. Coupez l’oignon rouge et les carottes en dés, puis hachez finement le persil.
- Dans une casserole, portez de l’eau à ébullition et ajoutez les lentilles. Laissez cuire pendant environ 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais qu’elles gardent leur forme.
- Une fois les lentilles cuites et égouttées, combinez-les dans un grand bol avec les oignons, les carottes et le persil en dés. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre, puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélangez le tout pour enrober chaque ingrédient.
- Servez votre salade de lentilles à la française, accompagnée de pain croustillant pour un repas complet.
Notes
- Utilisez des ingrédients frais et de haute qualité.
- Laissez reposer la salade avant de servir pour améliorer les saveurs.
- Ajoutez une touche de moutarde à la vinaigrette pour un goût relevé.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Salade
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 12g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg