Description
Découvrez la salade de lentilles et feta marinée, un plat méditerranéen savoureux et nutritif, parfait pour un repas léger et sain.
Ingredients
Scale
- 200 g de lentilles vertes
- 150 g de feta marinée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- Jus d’un citron
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Persil frais, haché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincez les lentilles dans de l’eau froide. Faites cuire à feu moyen pendant 25-30 minutes.
- Égouttez les lentilles et laissez-les refroidir.
- Préparez la feta marinée en mélangeant des cubes de feta avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
- Dans un saladier, combinez les lentilles, le poivron, l’oignon rouge et la feta marinée.
- Ajoutez le persil haché et mélangez délicatement.
- Servez la salade dans un plat et décorez avec du persil frais.
Notes
- La salade se conserve durant 2 à 3 jours au réfrigérateur.
- Ajustez le jus de citron selon vos goûts.
- Pour plus de croquant, ajoutez des carottes ou des noix.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Salade
- Method: Cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 220 Kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 10g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 5mg