Description
La salade de poivrons grillés à l’ail et basilic est un plat coloré et savoureux qui évoque l’été. Parfaite pour les pique-niques, les barbecues ou en accompagnement, cette recette met en valeur des ingrédients simples qui se combinent pour créer un délice rafraîchissant.
Ingredients
Scale
- 3 poivrons larges (rouge, jaune et vert)
- 3 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de feuilles de basilic frais, hachées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Lavez et tranchez les poivrons en lanières, en choisissant des couleurs vives.
- Préchauffez votre gril à chaleur moyenne-vive et faites cuire les poivrons pendant 5 à 7 minutes, en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement carbonisés.
- Dans un grand bol, mélangez les poivrons grillés avec l’ail haché et le basilic, puis assaisonnez avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
- Servez la salade sur un plat avec des feuilles de basilic supplémentaires pour décorer.
Notes
- Les poivrons de différentes couleurs ajoutent à la présentation et à la saveur.
- Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Pour plus de goût, vous pouvez ajouter des fromages comme de la feta ou du parmesan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salades
- Method: Grillage
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 180 Kcal
- Sugar: 5g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg